Coreana · Comfort food
Bulgogi
Il bulgogi non era un piatto che si mangiava tutti i giorni. Quando a casa lo preparavamo, significava che era davvero un giorno speciale. Da piccolo ricordo che il bulgogi si poteva mangiare solo durante le feste o nelle occasioni importanti, non nei giorni normali.Per questo motivo, per molti coreani questo piatto è molto prezioso e pieno di ricordi.
Guarda la video ricetta
Procedimento
-
01
Taglia carote, cipolla e cipollotto a striscioline sottili.
-
02
Strizza bene i funghi ammollati per eliminare l’acqua, poi tagliali a fette.
-
03
Dividi la carne di manzo in tre parti e marinala con i condimenti per 10 minuti.
-
04
Scalda la padella e aggiungi un filo d’olio.
-
05
Aggiungi carote, cipolla e funghi, saltali in padella e unisci un cucchiaio di salsa di soia, mescolando velocemente.
-
06
Aggiungi la carne di manzo e continua a saltare. Versa un po’ d’acqua e mescola bene.
-
07
Unisci infine il cipollotto e continua a saltare brevemente.
-
08
A questo punto il piatto è pronto per essere servito
§ Video
Video ricetta
§ Continua a leggere
Altre ricette
Thailandia · Comfort food
Green curry
Il green curry è un piatto iconico della cucina thailandese: latte di cocco cremoso, pasta di curry verde e verdure fresche si uniscono per un’esperienza di gusto unica e avvolgente. Perfetto con riso jasmine, sano e scenografico!
Thailandia · Dessert
MANGO STICKY RICE (Khao Niao Mamuang)
Il Mango Sticky Rice (Khao Niao Mamuang) è uno dei dessert più iconici della Thailandia. L'unione tra riso glutinoso cotto a vapore, latte di cocco cremoso e mango dolce crea un perfetto equilibrio tra dolcezza, morbidezza e freschezza. È un dessert semplice da preparare ma ricco di sapore, ideale per concludere un pasto thailandese autentico.
Thailandia · Comfort food
Pad Thai
Il Pad Thai è uno dei piatti più amati della cucina thailandese: noodles di riso saltati con una salsa agrodolce, arricchiti con gamberi, uova, germogli di soia e arachidi croccanti. Un’esplosione di sapori pronta in pochi minuti!