Giappone · Comfort food
Japanese Curry
Piatto ricco e denso a base di carne, verdura e una salsa bruna speziata. Servito solitamente su un letto di riso.
Procedimento
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01
Cuoci iI riso: Sciacqua il riso finchel'acqua diventa limpida. Metti il riso nella rice cooker con acqua
RAPPORTO ACQUA E RISO (PER RISO GIAPPONESE) 160g di riso: 200ml di acqua circa 1:1,25)
Avvia la cottura e tieni in caldo -
02
Soffriggi: Scalda l'olio in una pentola e soffriggi cipolla fino doratura. Aggiungi carne, patate e carote e continua a soffriggere per 3-4 minuti.
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03
Aggiungi e cuoci: Aggiungi acqua (500 ml) e porta a ebollizione. Copri e lascia sobbollire a fuoco medio per 15 minuti, finche le vedure sono tenere.
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04
Aggiungi il curry
Spegni il fuoco, aggiungi i blocchi di S&B Golden Curry e mescola fino a scioglierli. Cuoci ancora 5 minuti mescolando.
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