Giappone · Comfort food
Insalata di patate
L’insalata di patate giapponese che non ti aspetti. Cremosa, leggera, con un sapore delicato che cambia tutto.
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Procedimento
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01
Cuoci le patate intere partendo da acqua fredda
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02
Taglia le carote e falle bollire con un po’ di sale
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03
Taglia la cipolla sottile e cuocila lentamente (diventa più dolce)
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04
Pela le patate e tagliale a cubetti
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05
Aggiungi sale e pepe
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06
Schiacciale leggermente (non troppo)
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07
Prepara la salsa: maionese + senape + un po’ di salsa di soia
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08
Unisci tutto: patate, carote, cipolla e salsa
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