Thailandia · Comfort food
MASSAMAN CURRY
Un piatto dal gusto delicato e avvolgente, preparato con latte dicocco, patate e arachidi
Procedimento
-
01
Prepara gli ingredienti
Taglia il pollo a bocconcini, le patate a cubetti e la cipolla a spicchi. -
02
Soffriggi la pasta di curry
Scalda l’olio. Aggiungi la Massaman Curry Paste e falla insaporire per 1 minuto. -
03
Aggiungi pollo e cocco
Versa metà del latte di cocco, aggiungi il pollo e cuoci per 3–4 minuti. -
04
Completa la cottura
Unisci il latte di cocco restante, patate e cipolla. Cuoci coperto per 20–25 minuti. -
05
Condisci e servi
Aggiungi salsa di pesce, burro di arachidi, zucchero e lime. Completa con arachidi tostate.
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