Giappone · Comfort food
Omurice
L’Omurice è un piatto giapponese semplice, colorato e molto amato, nato dall’incontro tra cucina occidentale e tradizione giapponese. Si prepara con riso saltato e condito, avvolto da una morbida omelette e completato con ketchup. Cremoso, gustoso e perfetto come comfort food, è una ricetta veloce e sfiziosa ideale per un pranzo o una cena dal sapore giapponese.
Procedimento
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01
Prepara le verdure
Affetta la cipolla e taglia la carota a cubetti piccoli. -
02
Soffriggi
Scalda l’olio di sesamo in una padella e soffriggi cipolla e carota fino a quando diventano tenere. -
03
Condisci il riso
Aggiungi i piselli, il riso cotto, il ketchup e la salsa di soia. Mescola bene e cuoci per 2-3 minuti. -
04
Prepara l’omelette
In una padella antiaderente, versa le uova sbattute con un pizzico di sale e cuoci a fuoco medio-basso fino a ottenere un’omelette morbida. -
05
Impiatta e servi
Metti il riso al centro della frittata e richiudila delicatamente. Trasferisci su un piatto, guarnisci con ketchup e servi caldo.
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Oyakodon
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