Thailandia · Street food
Pad Kra Pao
Il Pad Kra Pao è uno dei piatti più amati dello street food thailandese: carne saltata con basilico thai, aglio, peperoncino e salsa di pesce. Saporito, veloce e perfetto con riso jasmine e un uovo fritto croccante!
Procedimento
-
01
Soffriggi aglio e peperoncino
Scalda l’olio in un wok o in una padella. Aggiungi l’aglio e il peperoncino e fai soffriggere fino a quando sprigionano il loro aroma.
-
02
Aggiungi la carne
Aggiungi il macinato e cuoci a fuoco medio-alto, rompendo la carne con un mestolo fino a completa cottura. -
03
Condisci
Aggiungi la salsa di ostrica, la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura e lo zucchero. Mescola bene -
04
Aggiungi il basilico
Unisci il basilico thai e cuoci per 20–30 secondi, giusto il tempo di far appassire le foglie. -
05
Assaggia e regola
Assaggia e regola la sapidità o la piccantezza secondo il tuo gusto.
-
06
Completa e servi
Servi caldo con riso jasmine e, a piacere, un uovo fritto croccante sopra.
§ Continua a leggere
Altre ricette
Giappone · Comfort food
Nikuman
Panini giapponesi al vapore. Soffici fuori, succosi dentro. Uno dei comfort food più amati in Giappone
Giappone · Comfort food
Japanese Style Pork Sausage
Le Salsicce Giapponesi NH Foods sono preparate secondo una ricetta tradizionale giapponese e sono apprezzate per la loro pelle croccante e il cuore estremamente succoso. Sono perfette da gustare da sole oppure abbinate a riso, ramen, yakisoba e molti altri piatti della cucina asiatica. Si preparano in pochi minuti in padella, in acqua, alla griglia o in friggitrice ad aria, rendendole una soluzione pratica e gustosa per ogni occasione.
Coreana · Comfort food
Bibimbap
Il bibimbap è uno dei piatti più rappresentativi della cucina coreana. La parola “bibimbap” significa letteralmente “mescolare”, perché tutti gli ingredienti nella ciotola vengono uniti insieme prima di mangiare. È spesso considerato un piatto di primavera: riso caldo, verdure fresche e colorate, carne e uovo si combinano per creare una ciotola equilibrata e nutriente. Il tocco finale è il gochujang, la salsa di peperoncino fermentata coreana, che aggiunge il perfetto equilibrio tra dolce, salato e piccante.