Giappone · Comfort food
Teriyaki Beef Bowl
Il Teriyaki Beef Bowl è uno dei grandi classici della cucina giapponese moderna. Tenero manzo saltato con salsa teriyaki, servito su riso giapponese caldo e completato con cipollotto e sesamo. Una ricetta semplice, veloce e perfetta per tutta la famiglia.
Procedimento
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01
Cuoci il riso:
Lava il riso finché l'acqua risulta quasi trasparente.
Cuoci seguendo le istruzioni della confezione.
Lascia riposare coperto per 10 minuti.
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02
Prepara la cipolla:
Taglia la cipolla a fettine sottili.
Scalda una padella con un filo d'olio.
Cuoci la cipolla per circa 5 minuti fino a renderla morbida e leggermente dorata.
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03
Versa la salsa:
In una ciotola mescola:
Salsa Teriyaki
Salsa di soia Yamasa
Mirin
Zucchero
Acqua
Versa la salsa sul manzo.
Lascia cuocere per 5 minuti.
La salsa dovrà diventare lucida e leggermente densa.
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04
Completa la cottura:
Continua a mescolare finché il manzo è ben ricoperto dalla salsa.
La consistenza deve essere morbida e succosa.
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05
Componi il bowl:
Metti il riso nella ciotola.
Disponi sopra il manzo teriyaki.
Completa con:
cipollotto fresco
semi di sesamo
zenzero marinato
Servi caldo.
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