Teriyaki chicken

Procedimento

1. 01

   Cuoci il riso.
   Lava il riso finché l'acqua diventa quasi trasparente.
   200 g riso
   240 ml acqua
   Lascia riposare 10 minuti dopo la cottura.
   

2. 02

   Taglia il pollo a pezzi grandi.
   Scalda una padella antiaderente con:
   1 cucchiaio olio
   Cuoci il pollo a fuoco medio per circa 5-6 minuti.
   Giralo finché diventa ben dorato.
   

3. 03

   Quando il pollo è quasi cotto aggiungi:
   4 cucchiai Teriyaki
   1 cucchiaio Salsa di Soia
   Mescola bene.

4. 04

   Abbassa leggermente la fiamma.
   Lascia cuocere altri 3-4 minuti.
   La salsa deve diventare lucida e avvolgere il pollo.
   
   

5. 05

   Spegni il fuoco.
   Aggiungi:
   1 cucchiaino olio di sesamo
   Mescola delicatamente.
   
   

6. 06

   Servi sopra il riso caldo.
   
   Completa con:
   cipollotto fresco tagliato fine
   semi di sesamo bianco
   

7. 07

   Per un gusto più autentico
   Usa cosce di pollo invece del petto.
   Rimangono più succose.
   Non cuocere troppo la salsa.
   La salsa teriyaki contiene zuccheri naturali.
   Se cuoce troppo può diventare amara.
   Olio di sesamo.
   Aggiungilo sempre alla fine.
   In questo modo mantiene tutto il suo profumo.