Yakisoba Vegan

Procedimento

1. 01

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Cuoci i noodles yakisoba per 2–3 minuti, quindi scolali e risciacquali rapidamente con acqua fredda. Lasciali sgocciolare bene.
   
   

2. 02

   Taglia il cavolo a strisce sottili, la carota a julienne e il cipollotto a rondelle. Se utilizzi gli edamame surgelati, sbollentali per 2–3 minuti e scolali.

3. 03

   Scalda l'olio vegetale in una padella o in un wok a fuoco medio-alto. Aggiungi il cavolo e la carota e saltali per circa 3 minuti, mantenendoli leggermente croccanti.
   

4. 04

   Unisci i noodles e gli edamame. Mescola delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
   

5. 05

   Aggiungi 3–4 cucchiai di Salsa Yakisoba Otafuku. Salta il tutto per 2–3 minuti, finché i noodles saranno ben ricoperti dalla salsa e ben caldi.
   

6. 06

   Spegni il fuoco. Aggiungi il cipollotto fresco e, se desideri, completa con semi di sesamo tostati. Servi immediatamente.