Giappone · Comfort food
Miso Soup Versione Easy
Calda, delicata e confortante, la zuppa di miso è un grande classico della tradizione giapponese, amata per il suo gusto equilibrato e la sua semplicità.
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Procedimento
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01
Metti 600 ml di acqua in pentola.
Scalda finché compaiono le prime bollicine.
Aggiungi 4 g di dashi. -
02
Taglia il tofu a cubetti.
Mettilo nel brodo e lascia cuocere per 5 minuti.
-
03
Nel frattempo, metti il wakame in acqua fredda per farlo reidratare.
Una volta pronto, scolalo bene e tienilo da parte. -
04
Spegni il fuoco.
Aggiungi 2 cucchiai di miso.
Non far più bollire la zuppa. -
05
Metti il wakame in ogni ciotola.
Versa il brodo con il tofu.
Aggiungi il cipollotto a piacere.
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Video ricetta
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