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新 — Nuova ricetta · Tonkotsu Ramen Issue №07 — Primavera 2026 Spedizione gratuita oltre 39€ Video del giorno: pad thai in 60 secondi 磁 — Magazine + Bottega
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Komodo Asian Food

§ Ricette

Per ingrediente
Street Food.

Giappone
40 minuti

Giappone · Finger food

Korokke (Crocchette Giapponesi)

Le Korokke sono una delle crocchette più amate della cucina casalinga giapponese. Nate dall’influenza della cucina europea e reinterpretate in Giappone, conquistano per il loro cuore morbido di patate e carne, insaporito dal caratteristico S&B Golden Curry, e per la croccante panatura di Panko Kikkoman. Perfette come piatto principale, pranzo o cena in famiglia, le Korokke rappresentano uno dei grandi classici dello street food e della cucina giapponese.
Giappone ▶ Video
60 minuti

Giappone · Street food

Takoyaki

Per chi è cresciuto a Osaka… senza Takoyaki la vita perde colore. Sono croccanti fuori, morbidi dentro… e trasformano la tavola in una festa.
Coreana ▶ Video
30 minuti

Coreana · Street food

Kimbap

Il Kimbap è lo street food coreano per eccellenza: un rotolo di alga (Gim) e riso (Bap) farcito con ingredienti cotti e croccanti. A differenza del sushi, non contiene pesce crudo ed è dominato dall'aroma dell'olio di sesamo.

Giappone ▶ Video
30 minuti

Giappone · Street food

Okonomiyaki

Spesso chiamato “pizza giapponese”. Croccante fuori, morbido dentro. E con la farina pronta, diventa facilissimo.
Cina ▶ Video
2 h 30

Cina · Street food

Bao alla pancia di maiale glassata

Soffici nuvole di pane al vapore, ripiene di pancia caramellata, cetriolo croccante e una salsa hoisin profumata.