Coreana · Comfort food
RAMEN SHIN BLACK + RISO + KIMCHI
Procedimento
-
01
Cuoci il ramen
Cuoci il ramen seguendo le istruzioni della confezione. -
02
Scalda il riso
Metti il riso nel microonde per circa 2 minuti.
-
03
Prepara il kimchi
Apri la scatoletta di kimchi.
Puoi servirlo freddo oppure scaldarlo per 30-40 secondi nel microonde.
-
04
Impiatta
Versa il ramen nella ciotola.
Aggiungi accanto:
una porzione di riso caldo
il kimchi
Se desideri, completa con:
alghe sbriciolate
semi di sesamo
§ Continua a leggere
Altre ricette
Giappone · Comfort food
Ramen giapponese: Gli spaghetti
Se sei stato in Giappone e hai mangiato il ramen, lo sai: proprio come la pasta italiana, esistono tanti tipi diversi di noodles. Sono importanti quanto il brodo. Una cosa che ho notato: tante persone in Italia, quando finiscono il ramen, bevono tutto il brodo. In Giappone invece il brodo è molto ricco di sale e grassi. I giovani lo bevono tutto, ma molti, per salute, ne bevono solo un po' e lasciano il resto.
Giappone · Brodo lungo
Tonkotsu Ramen, la versione fattibile a casa
Un brodo cremoso, color avorio, ottenuto da ossa di maiale cotte a bollore vivace per ore. Il segreto non è la pazienza, è il calore.
Cocktails
Milky Soju
Un mix semplice e fresco che unisce il gusto deciso del Soju Original alla dolcezza leggermente cremosa e frizzante di Milkis. Perfetto da bere molto freddo e facilissimo da preparare direttamente nel bicchiere.