Giappone · Comfort food
Oyakodon
L’Oyakodon è un piatto tradizionale giapponese semplice, caldo e confortante. Si prepara con pollo tenero, cipolla e uova cotte delicatamente in una salsa saporita a base di dashi, salsa di soia e mirin, poi serviti sopra una ciotola di riso bianco caldo. Cremoso, profumato e ricco di umami, è una ricetta completa e veloce, perfetta per portare in tavola il gusto autentico della cucina giapponese quotidiana.
Procedimento
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01
Taglia il pollo
Taglia il pollo a bocconcini di circa 2-3 cm. Affetta la cipolla sottilmente. -
02
Cuoci pollo e cipolla
In una padella, unisci pollo e cipolla. Aggiungi salsa di soia, mirin e dashi. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per 5-6 minuti. -
03
Aggiungi le uova
Versa le uova sbattute sopra il pollo e la cipolla. Copri con il coperchio e cuoci a fuoco basso per 2-3 minuti, finché le uova sono morbide ma ancora cremose. -
04
Riposa e termina
Spegni il fuoco e lascia riposare coperto per 1 minuto. Aggiungi cipollotto a rondelle e, se vuoi, una spolverata di shichimi. -
05
Impiatta e servi
Versa il composto di pollo e uova sul riso caldo. Servi subito ben caldo e gustalo.
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Bibimbap
Il bibimbap è uno dei piatti più rappresentativi della cucina coreana. La parola “bibimbap” significa letteralmente “mescolare”, perché tutti gli ingredienti nella ciotola vengono uniti insieme prima di mangiare. È spesso considerato un piatto di primavera: riso caldo, verdure fresche e colorate, carne e uovo si combinano per creare una ciotola equilibrata e nutriente. Il tocco finale è il gochujang, la salsa di peperoncino fermentata coreana, che aggiunge il perfetto equilibrio tra dolce, salato e piccante.
Cocktails
Blue Lemonade Soju
Un mix fresco e vivace che combina il gusto agrumato del Jinro Lemon Soju con la dolcezza e la freschezza di Ice Talk Blue Lemonade. Servito con molto ghiaccio, è leggero, frizzante e perfetto da bere ben freddo.
Thailandia · Comfort food
TOM YUM GOONG
Il Tom Yum Goong è una delle zuppe più amate della cucina thailandese, caratterizzata da un irresistibile equilibrio tra sapori piccanti, agrumati e cremosi. Preparata con gamberi, funghi, Tom Yum Paste, latte di cocco e lime, sprigiona profumi intensi e avvolgenti. Una ricetta semplice e veloce, ideale per portare in tavola tutto il gusto autentico della Thailandia.