Thailandia · Comfort food
PANANG CURRY
Cremoso, aromatico e irresistibilmente thailandese! Un curry ricco e vellutato, preparato con latte di cocco, pollo e profumate foglie di lime kaffir.
Procedimento
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01
PREPARA GLI INGREDIENTI
Taglia il pollo a bocconcini, il peperoncino a rondelle e le foglie di lime a striscioline. -
02
SOFFRIGGI LA PASTA DI CURRY
Scalda l’olio. Aggiungi la Panang Curry Paste e falla insaporire per 1 minuto. -
03
AGGIUNGI COCCO E POLLO
Versa metà del latte di cocco, unisci il pollo e cuoci per 5 minuti. -
04
COMPLETA LA COTTURA
Aggiungi il latte di cocco restante, salsa di pesce e zucchero. Cuoci per 10–12 minuti. -
05
CONDISCI E SERVI
Unisci lime kaffir e peperoncino. Completa con arachidi tostate e servi con riso.
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