Giappone · Comfort food
Teriyaki Salmon
Il Teriyaki Salmon è un piatto semplice, gustoso e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola tutta la bontà della cucina giapponese in pochi minuti. Il salmone viene cotto fino a diventare morbido e succoso, poi glassato con salsa teriyaki per ottenere un equilibrio irresistibile tra dolcezza e sapidità. Servito con riso bianco e verdure, è una ricetta completa, colorata e ideale per un pasto sano ma sfizioso.
Procedimento
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01
Cuoci il riso e le verdure
Sciacqua il riso e cuocilo seguendo le istruzioni fino a cottura. Cuoci i broccoli a vapore o in acqua salata per 5 minuti. Scola e tieni da parte. -
02
Prepara la salsa teriyaki
In una ciotola mescola il teriyaki con l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato.
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03
Cuoci il salmone
Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Cuoci i filetti di salmone 3–4 minuti per lato fino a doratura e cottura.
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04
Glassa con la salsa
Versa la salsa teriyaki nella padella e cuoci 1–2 minuti, spoonando il salmone per ricoprirlo bene con la glassa. -
05
Impiatta e servi
Disponi il riso in una ciotola, aggiungi i broccoli e il salmone. Guarnisci con semi di sesamo e cipollotto affettato.
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